Jepang adalah salah satu tujuan favorit bagi wisatawan Indonesia. Tentunya tidak salah jika banyak orang ingin memanfaatkan banyak orang Indonesia yang mencintai Jepang. Salah satu cara untuk memanfaatkan kecintaan masyarakat terhadap Jepang di Indonesia adalah dengan membuka bisnis kuliner Jepang. Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan Jepang cukup dicintai oleh orang Indonesia.
Dengan membuka bisnis kuliner khas Jepang, setidaknya Anda telah membuat orang yang belum beruntung mengunjungi Negeri Sakura masih bisa menikmati masakan Jepang yang lezat. Selain itu, bisnis kuliner Jepang di Indonesia tentu dapat menyembuhkan perasaan nostalgia pecinta Jepang yang telah pergi ke sana. Nah, kali ini saya akan membagikan beberapa spesialisasi Jepang yang bisa Anda jadikan menu dalam bisnis kuliner yang sedang Anda rintis. Apa saja menunya?
Ide Bisnis Makanan Khas Jepang
Ide Bisnis Makanan Khas Jepang
1. Sushi
Siapa yang mau menolak untuk makan sepiring sushi? Yang ini memang sangat terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin membuka bisnis kuliner dengan menu ini di Indonesia, Anda harus menyediakan pilihan daging mentah dan daging yang sudah dimasak. Atau Anda juga bisa menyediakan sushi hanya dengan beragam daging yang dimasak. Mengapa? Ini karena mayoritas orang Indonesia masih belum bisa mengonsumsi daging mentah. Selain itu, sushi untuk anak-anak di Jepang juga rata-rata merupakan varian yang matang. Jadi menu ini bisa menutupi pasar orang dewasa dan anak-anak sekaligus.
2. Okonomiyaki
Kuliner khas Jepang ini memang sangat mudah didapatkan untuk dijual di pinggir jalan menuju restoran. Tentu saja, menu kuliner yang satu ini juga bisa dipertimbangkan untuk dijual di Indonesia. Sebenarnya banyak orang Indonesia menganggap okonomiyaki ini mirip dengan bakwan atau martabak di sini. Hanya saja, okonomiyaki standar Jepang dipenuhi dengan makanan laut. Jika okonomiyaki adalah bahasa Jepang, mungkin sebagian orang Indonesia tidak menyukainya karena teksturnya yang kurang matang. Nah, Anda bisa membuat okonomiyaki dengan kearifan lokal, tentu saja, untuk bisa diterima oleh masyarakat pada umumnya.
3. Takoyaki
Makanan jalanan Jepang lainnya yang disukai oleh wisatawan Indonesia adalah takoyaki. Camilan berbentuk bola ini biasanya diisi dengan makanan laut, daging dan sebagainya. Untuk menjualnya di Indonesia, tentu saja Anda bisa memodifikasi isi takoyaki dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tidak membuat takoyaki kehilangan ciri khasnya. Sama dengan okonomiyaki, saus pelengkap pada takoyaki memiliki peran penting dalam rasa lezat makanan jalanan.
4. Mie ramen
Jika Indonesia memiliki mie ayam, maka Jepang memiliki mie ramen. Mie yang satu ini memiliki kaldu yang khas dengan berbagai toping. Perbedaan visual antara mie ayam dan mie ramen cukup mencolok, karena mayoritas mie ayam di Indonesia hanya diberi topping ayam. Mungkin Anda bisa menggabungkan bisnis mie di mana menunya tidak hanya mie ayam, tetapi juga mie ramen. Kombinasi keduanya bisa membuat orang merasa penasaran.
5. Matcha
Matcha adalah salah satu menu yang identik dengan Jepang. Anda dapat dengan mudah menemukan berbagai menu dengan varian matcha di sana. Untuk itu, Anda juga bisa menyediakan beberapa varian menu matcha mulai dari es krim, milk shake, kue hingga matcha asli yang disajikan sebagai teh untuk bisnis kuliner di Indonesia. Menu-menu ini tentu akan terasa istimewa di antara menu-menu biasa di bisnis gurun Anda yang lain.
Di samping lima menu di atas tadi, ada beberapa menu kuliner lain yang bisa Anda pertimbangkan seperti dorayaki, karage (ayam goreng Jepang), taiyaki, dango, yakitori hingga yakisoba. Semoga informasi di atas bermanfaat bagi Anda 🙂